【南投父親節餐廳推薦】適合父親節聚餐~寬敞空間、美食豐富!南投餐廳推薦

【南投父親節餐廳推薦】適合父親節聚餐~寬敞空間、美食豐富!南投餐廳推薦

再過兩個月就是一年一度的父親節~你計畫好要帶老爸去哪邊聚餐了嗎?

本篇文章要跟大家毛遂自薦!雖然距離父親節還有兩個月

但據往年的經驗,若沒提早預訂餐廳,當天肯定到哪都爆多人的

我們也不例外,開業至今雖僅經歷過幾次節日(2014年3月開幕)

但每每到節日當天都處於客滿情況,所以不希望客人們前來卻苦無座位以致敗興而歸

所以在此也要跟大家宣導

重要節日一定要提早來電訂位!!!!

重要節日一定要提早來電訂位!!!!

重要節日一定要提早來電訂位!!!!

很重要所以要記得呦~

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【南投父親節餐廳推薦】適合父親節聚餐~寬敞空間、美食豐富!南投餐廳推薦

如果父親喜歡養生、健康又不失特色的料理,看這篇就對了!!

之前蘋果日報也有來我們這裡採訪介紹

針對報導中的菜色中精選幾樣人氣料理跟大家分享

也就是採訪後較多人詢問或點單的菜色

蘋果日報採訪連結:潭魚鮮 筍飯香 在地食材烹好料

※合菜料理因部分菜色會因季節變換故菜單時有變化,另本篇介紹菜色並非同一套合菜僅是本店餐點特色介紹亦非父親節菜單,一味無二提供多種合菜料理,歡迎來電洽詢

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【南投父親節餐廳推薦】適合父親節聚餐~寬敞空間、美食豐富!南投餐廳推薦

這道是我們的綜合豪華冷盤,當時冷盤是由紹興醉雞、青蚵、冰卷、生魚片組成

新鮮厚實的生魚片搭配我們自製山葵醬

醉雞使用的是埔里著名的紹興酒下去浸製而成,而雞腿肉的部分採低溫烹調法

可比你平時吃到的雞肉還要嫩哦!青蚵跟冰卷沾上我們特調的醬汁是非常爽口

食材上我們也追求當季新鮮的食材,所以不會有腥味

如果不是當季或食材品質不夠好,我們則會以其他精選食材做更換

還有一點也要告訴大家,再擺盤的部分我們不會太固定擺法

如果進了新的器皿或多了雕花,我們就會改變擺盤給大家不同的精緻驚喜哦!

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炸得金黃酥脆,這道是炸黃金瓜,也就是常見的絲瓜

平時就吃得到的絲瓜為何會如此熱門?大家可能不知道

其實在日月潭有一小村叫頭社,頭社最大的特色就是當地有許多活盆地

( 了解活盆地詳情看這裡:日月潭頭社活盆地 )

充滿水份的活盆地,種出來的絲瓜水份也特別多也特別甜!

好吃的絲瓜怎可能不受歡迎~至今絲瓜已成為日月潭頭社的特產囉!

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蔬食類大受歡迎的還有這道 山野菜美人腿沙津

以涼拌的方式料理,食材部分綜合多種新鮮蔬菜,但要特別強調的是美人腿及香菇

美人腿(茭白筍)的故鄉在埔里,全台茭白筍的原產地幾乎都來自埔里

埔里擁有純淨的水質,種植出來的茭白筍即使生的也鮮甜可口

香菇則是我們魚池三寶之一,大朵、軟嫩,吃起來就是跟其他鮮香菇不同

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鍋燒筍仔飯用的是麻竹筍,也就是我們南投竹山的地方特產

將麻竹筍切成絲跟香菇一起下去拌炒,用量也決不小氣

上桌後將陶鍋內的食材與米飯拌勻

每口都可以吃到筍香~這道雖是比較具有鄉土風的料理

但我們以陶鍋盛裝不僅美觀,燒熱的陶鍋還有保溫的效果

如果你喜歡吃鍋巴,上桌後先不要攪拌!利用陶鍋的熱度讓底層的米飯結成鍋巴哦~

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最後這兩道是示意圖,我們除了合菜料理外,也有無菜單式單人創意料理

創意料理的部分採中式西吃以法式呈現的概念

看起來像西餐但其實食材都是中式菜色哦!只是我們以低溫烹調法

以及每日現打的調味醬(青豆醬、桑葚醬…等),菜色的部分是沒有菜單的

我們會依照當季的食材下去料理,給大家品嚐不同的驚喜感!

但是無菜單式單人創意料理因為食材都是每日備料

一定要提早預訂並告知你要選擇創意料理

我們才可以預先幫你準備好,如果臨時來又遇食材不足可能就會撲空啦~

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有來過的朋友們一定知道,我們的用餐空間很寬敞!隱身在鄉野間,四周綠意盎然

前方庭院的大草皮更是孩子們遊玩的最佳園地

不用擔心孩子們跑丟了或是有來車的危險

美味、氣氛、視覺…多方位感官享受,期望您親自前來品嚐、體驗

帶著爸爸和全家人一起來用餐吧!

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【 一味無二綠食坊餐廳-日月潭餐廳 】

●訂 餐 專 線:049-2898749、0963638556

●傳     真:049-2899569

●地 址:南投縣魚池鄉魚池街853號

●營 業 時 間:AM11:30~PM14:00、PM17:30~PM20:00

※服務項目:團體合菜、承辦外燴、喜宴、歡迎來電訂位。

※歡迎來電預訂無菜單創意料理,由主廚依當季新鮮食材打造驚喜料理。

※提供免費Wifi使用、專屬停車場、戶外大草皮使用。

※無提供刷卡服務。

 


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